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Détermination des coefficients de transfert de chaleur à travers d'un échangeur tubulaire concentrique utilisant un écoulement biphasique (Flo-Ice).

"De nos jours, une multitude d'applications nécessitent le support de la technologie du froid. La fabrication, le conditionnement et le transport d'un grand nombre de produits, le traitement d'air, le refroidissement de locaux et bien d'autres, exigent l'emploi du froid. Les dangers de l'impact des fluides frigorigènes sur l'environnement ainsi que les mesures de sécurité liées à leur utilisation conduisent l'industrie du froid à rechercher et à s'engager sur de nouvelles voies. La solution du refroidissement indirect au moyen de glace liquide permet de concevoir des installations simples, écologiques, avec des coûts énergétiques et d'exploitation faibles. L'objectif de l'étude consiste en la détermination expérimentale du coefficient de transfert de chaleur (côté Flo-Ice : ) au travers d'un échangeur de chaleur tubulaire concentrique. Les pertes de pression engendrées par l'échangeur et le circuit seront également mesurées et analysées. Les mesures expérimentales serviront principalement à : établir une banque de données; déterminer les grandeurs difficilement calculables; incorporer les données dans un calcul de simulation. Des essais systématiques et détaillés sur le stand d'essais seront effectués. L'investigation expérimentale permettra d'étudier l'influence des différents paramètres agissant sur le coefficient de chaleur et de déterminer sa caractéristique."