Classification, consolidation et analyse des achats de Nestec SA
La problématique des achats de Nestec exprimée dans ce travail est : comment obtenir un résultat consolidé des achats pour la société Nestec SA. Il a fallu comprendre les différents canaux et moyens de commande utilisés au sein de la société, afin de pouvoir consolider et établir une agrégation détaillée de toutes les dépenses. Une fois les processus d'achat décrit, il a fallu détailler les divers moyens de commande utilisés afin d'en extraire les différences et particularités apparaissant dans leurs "reportings" spécifiques. Une fois ces différents rapports obtenus et uniformisés, il a fallu les consolider afin d'en extraire une analyse globale des catégories de dépense. Une difficulté supplémentaire se situant également dans le fait d'établir la méthodologie permettant de pouvoir reproduire les mêmes conditions pour une extraction future.
Etudiant: Pascal Beausire
Année: 2006
Département: HEG
Filière: Economie d'entreprise
Type de formation: Plein temps
Partenaire externe: Nestec SA, M. Miguel Martinez, Vevey
Enseignant responsable: Vincent Dousse
Ce travail est confidentiel