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Etude de concepts énergétiques pour une entreprise agricole

L'entreprise Biolat Sàrl, propriété de Monsieur André Gallandat, est située dans le village de Démoret dans le canton de Vaud. Elle est active dans la production et le conditionnement de produits agricoles. Un projet d'implantation d'une unité de pyrolyse est en cours de réflexion. En plus du biochar, cette machine produira environ 600 kWth qu'il s'agira de valoriser au mieux.

Une machine à cycle organique de Rankine (ORC) permet de convertir cette chaleur en électricité. Une puissance de 100 kWel peut être générée en bande ce qui représente une production d'environ 750'000 kWh/an. De plus, il est possible d'utiliser la chaleur secondaire du côté du condenseur de ce module pour le séchage de plaquettes forestières nécessaires au fonctionnement de l'unité de pyrolyse. Cette chaleur est stockée dans un accumulateur de 20'000 litres.

Le système de chauffage de la maison du propriétaire de l'entreprise demande à être remplacé. C'est pourquoi un projet de chauffage à distance est étudié. Le principe est d'utiliser la chaleur disponible à la source froide du module ORC pour alimenter ce réseau. Suivant la variante considérée, il est possible de raccorder une grande partie du village.

De plus, les toitures à disposition sont orientées de manière optimale. Une installation photovoltaïque permet de produire environ 310'000 kWh/an au maximum. En combinant cette production avec celle de la machine ORC, il est envisageable de créer un regroupement de consommation propre pour l'ensemble du village de Démoret.

Si ce projet est réalisé, l'entreprise Biolat Sàrl produira en électricité l'équivalent de la consommation annuelle de 230 ménages, elle pourra sécher des plaquettes forestières ainsi que d'autres produits agricoles sur son site et alimenter un réseau de chauffage à distance.