Description et optimisation d'une politique d'approvisionnement et de gestion des stocks d'une entreprise en fonction de son positionnement sur le marché alimentaire
L'objectif principal de ce travail est d'analyser la problématique globale de la Supply Chain des processus d'achat à la gestion de stock d'une entreprise active dans le domaine de l'alimentation. L'entreprise dispose d'un catalogue de 2500 produits, mais ne possède aucune activité de prévision des ventes, de politique d'achat, d'approvisionnement ou de stockage. Depuis l'acquisition d'un nouveau point de vente, la trésorerie de l'entreprise peine à assumer ses achats. L'entreprise souhaite analyser cette problématique afin d'obtenir des recommandations.
Etudiant: Fayçal Farid Benjamin Ayachi
Année: 2018
Département: HEG
Filière: Economie d'entreprise
Type de formation: Plein temps
Partenaire externe: Ates Market Sàrl
Enseignant responsable: Jaime Serra
Ce travail est confidentiel